11月20日上午，公共衛(wèi)生與護理學(xué)院16級、17級食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的全體同學(xué)在專業(yè)主任王文華老師、輔導(dǎo)員柳茜老師的帶領(lǐng)下前往光明乳業(yè)華東中心工廠進行實地參觀學(xué)習(xí)，與企業(yè)進行零距離的深度接觸。
光明乳業(yè)華東中心工廠是目前世界最大的乳品單體工廠，投資14.21億元，占地約232畝，共有62條生產(chǎn)線，日產(chǎn)2600噸。在講解員的引領(lǐng)下，同學(xué)們對光明各產(chǎn)品的特點和尖端科技在乳品方面的應(yīng)用有了初步了解；再沿著1.6公里的參觀通道深入工廠內(nèi)部學(xué)習(xí)，縱橫交錯的管道、巨大挺立的配料罐、源源不斷的包材，使同學(xué)們對乳品生產(chǎn)工藝有了進一步的認識?？吹骄薮蟮能囬g在整潔的環(huán)境下井然有序、分秒不停地生產(chǎn)，在場同學(xué)無不感到驚嘆與震撼。
通過參觀學(xué)習(xí)，同學(xué)們了解了原料奶到成品奶的加工過程；更了解到奶制品生產(chǎn)過程中檢測的重要地位，比如鮮奶產(chǎn)品就需要經(jīng)過44道檢測關(guān)卡。
此次活動讓每一位同學(xué)受益匪淺，加深了同學(xué)們對于食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的認知。